Πριν 3000 περίπου χρόνια στην περιοχή του Οφρυνίου Καβάλας, καλλιεργούνταν η αμυγδαλιά! Η λέξη αμύγδαλο είναι ελληνική και προέρχεται από το ρήμα <αμυσσώ> που σημαίνει ξεσκίζω, γρατσουνίζω, λόγω αμυχών του κέλυφος του.
Η καλλιέργεια της είναι από τις αρχαιότερες στην περιοχή της Μεσογείου, αναφέρονται στην Βίβλο με την εβραϊκή λέξη «Shaked» που σημαίνει πρώιμο λόγω της πρώιμης ανθοφορίας της αμυγδαλιάς. Σήμερα πρώτη αμυγδαλοπαραγωγος στον κόσμο είναι οι Η.Π.Α ακολουθούν η Ισπανία, Ιταλία, Τουρκία, Ελλάδα, Ιράν, Μαρόκο! Στην χώρα μας η αμυγδαλιά έχει γίνει σύμβολο της αναγεννημένης φύσης αλλά και ο προάγγελος της πρώιμης Άνοιξης και φανταχτερής που πλησιάζει πολύ κοντά στους κινδύνους του χειμώνα. Για αυτήν την συμπεριφορά η Μυθολογία έκανε ένα πλούσιο φιλολογικό αφιέρωμα:
Σύμφωνα με την Μυθολογία κάποτε στην Θράκη ζούσε μια πανέμορφη πριγκίπισσα ονόματι Φυλλίς η οποία ερωτεύθηκε τον γιο του Θησέα, τον Δημοφώντα. Οι δυο νέοι γνωριστήκανε όταν ο Δημοφών επέστρεψε άπτον Τρωικό πόλεμο όταν το καράβι του αποβιβάστηκε στις ακτές των Εννέα Οδών, οι δυο νέοι παντρεύτηκαν και μετα από λίγο καιρό νοστάλγησε την πατρίδα του την Αθήνα, η ερωτευμένη Φυλλίς έμεινε μόνη να περιμένει τον εκλεκτό της καρδιάς της για χρόνια ώσπου μαράζωσε και πέθανε. Οι θεοί την μεταμόρφωσαν σε δέντρο. Έτσι η Φυλλίς έγινε το δέντρο που έμελλε να γίνει σύμβολο της ελπίδας και αυτό το δέντρο ονομάστηκε αμυγδαλιά.
Μια άλλη εκδοχή του μύθου αναφέρει ότι η Φυλλίς έμεινε στην Θράκη περιμένοντας τον καλό της όμως τα χρόνια περνούσαν, απελπισμένη η πριγκίπισσα πήγε και κρεμάστηκε σε ένα δέντρο το οποίο κράτησε την ψυχή της και δεν ξαναέβγαλε άνθη και φύλλα. Ο Δημοφώντας όταν γύρισε με τα πρώτα χιόνια του Γενάρη, έμαθε ό,τι χάθηκε η αγαπημένη του αγκάλιασε το δέντρο και κείνο άρχισε να ανθίζει. Η ψυχή της ένιωσε χαρά μα δεν ξαναπήρε την ανθρώπινη μορφή και έγινε σύμβολο ελπίδας αποδεικνύοντας ό,τι η αγάπη νικάει τον θάνατο!
Ένας άλλος μύθος μιλάει για τον παγωμένο βοριά που θαμπώνεται από την ομορφιά της όμορφης αμυγδαλιάς όπου η μητέρα της δεν της επέτρεπε να βγει έξω, ο βοριάς μεταμορφώθηκε σε ωραίο παλικάρι, στάθηκε έξω από το παράθυρό της για να την προσεγγίσει αλλά εκείνη σαν ντελικάτη μορφή του εξήγησε ότι πρέπει να προσμένει το καλοκαίρι, πάρα την άρνηση της μητέρας της η αμυγδαλιά βγήκε έξω και πάγωσε και πάνω στον τάφο της άνθισε ένα δέντρο που από τότε ως σήμερα μέσα στο βαρύ χειμώνα βιάζεται να ανθίσει!
Στα άγονα μέρη μας η καλλιέργεια της αμυγδαλιάς άρχισε το 1948. Το 1960 και μετα η αμυγδαλοκαλλιέργεια στην περιοχή μας ξεχώρισε ορισμένες ποικιλίες όπως το Τέξας, Φυρανιά, Ρέτσου, Truito, Φεραντουελ & Nonpareil. Τα αμύγδαλα είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες! Η αμυγδαλιά όπου καλλιεργείται κάνει την φύση πιο αισιόδοξη και χαρούμενη και το Οφρύνιο έχει χρώμα, έχει ομορφιά! Τραγουδάμε την χαρά, την αγάπη και την ομορφιά που ενώνει κάθε ανθρώπινη καρδιά σαν εσένα κοιτάξουμε αμυγδαλιά!
Για να είμαστε σε επαφή, μη ξεχάσετε να κάνετε Like τη σελίδα του Jorjetaime στο Facebook και να μας ακολουθήσετε στο Instagram.
Love This? Share it
